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Carriageworks將聯手澳洲知名料理人鄺凱莉、DJ Tyson Koh以及50多家澳洲 頂尖的食品與葡萄酒生產商,一同打造2017中國農曆新年夜市。

January 5, 2017

Carriageworks將聯手澳洲知名料理人鄺凱莉、DJ Tyson Koh以及50多家澳洲 頂尖的食品與葡萄酒生產商,一同打造2017中國農曆新年夜市。

澳大利亞悉尼:本次由Carriageworks、悉尼藝術節以及中國農曆新年慶典共同推出,並由澳大利亞獲獎主 廚鄺凱莉(Kylie Kwong)精心策劃的中國農曆新年夜市開放時間為1月28日5pm至10pm。屆時,到場的澳 大利亞頂尖廚師與知名餐廳將會為來賓奉上一席糅合了當代亞洲美食與流行文化的饕餮盛宴。

夜市策劃人鄺凱莉表示:“夜市在拉下悉尼藝術節帷幕的同時,也將揭開2017悉尼中國新年活動的 序幕。澳大利亞一眾名廚、食品生產者與葡萄酒生產商都將以供應亞式餐飲為主的方式來慶祝這場 盛會。我希望能夠為來賓提供一場多元文化的盛宴,而這場盛宴的各門派掌廚人都須準備一道融合 了亞洲風味的招牌菜式!”

Carriageworks 總監 Lisa H avilah 補充道:“Carriageworks 每週六的農貿集市都匯集了當地最好的食 品生產商、廚師與供應商,而本次中國農曆新年夜市的開展正是建立在這一基礎上,再結合當代亞 洲的節日慶祝方式,以此迎接雞年的到來。夜市上,澳大利亞的名廚們將從當代亞洲菜式中汲取靈 感,用本地的季節性農產品來料理並製作出能滿足不同人口味的美食美飲。”

許多款特製餐點只有在本次中國農曆新年夜市上才能品嚐得到,其中包括名廚Mike McEnearney的“ 明蝦酸面吐司”,鄺凱莉與意式雪糕品牌 RivaReno Gelato 共同研發的一款中國新年雪糕,以及韓式 餐廳Moon Park的多款菜式。

其他美食推薦包括:Billy Kwong餐廳的薑蓉醬油豬肉餃;塔斯馬尼亞漁夫Mark Eather供應的新鮮優 質海鮮;Good Luck Pinbone餐廳的素食麻婆豆腐;Rockpool Bar & Grill餐廳的牛排卷五花。

另外值得一提的是在夜市上供應本地有機農產品的生產商Outback Pride以及供應不同風味可食用烤 昆蟲的Edible Bug Shop。作為一名澳籍華裔,夜市策劃人鄺凱莉特地邀請這兩家供應商加入本次夜 市,以此向來賓傳達她獨特的澳式中國年新春寄語。

DJ Tyson Koh將會在夜市上進行現場演出,為來賓呈現一個交集了靈魂樂、迪斯科、搖滾與放克的 音樂世界。作為澳大利亞知名DJ,Koh自2011年起一直擔當ABC長壽音樂節目《Rage》的製作人,此 外,他亦是大日子音樂節、豐收音樂節、派克來音樂節以及悉尼雙年展的常客。

夜市供應的飲品包括澳大利亞優質葡萄酒與啤酒,特製的雞尾酒與琴酒。來賓還可以品嚐到Black Market Sake提供的頂級日本清酒。

Carriageworks的農貿市場每周訪客人數多達五千餘人,此外,此當代藝術區在2016年間還開設過一 系列高人氣夜市,而本次中國農曆新年夜市上有兩個攤檔曾是2016年悉尼燈光音樂節夜市與9月春之 節夜市的主力軍。

媒體採訪:
請聯繫公關預約採訪Carriageworks 總監 Lisa Havilah、DJ Tyson Koh或您感興趣的集市攤主。

媒體公關聯繫: Shizuka Hayashi(Cat), Publicist
E: Shizuka@kotowords.com
M: 0477 555 687
語言選擇:英、國、粵

關於Carriageworks:
Carriageworks是澳大利亞主要的多元當代藝術區,也是新州政府的文化中心,因提供高水平的藝術 體驗與大膽、冒險以及藝術家主導的藝術方案而享譽國際。
詳情請參詳:http://www.carriageworks.com.au
中國農曆新年夜市
時間:2017年1月28日週六5pm-10pm
票價:$10
購票請點擊: http://www.ticketmaster.com.au/Night-Market-tickets/artist/2299619?tm_link=edp_Artist_Name

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